Amande amère et poudre d'amandes : toutes nos recettes

Name: Quelques gouttes d'amande amère suffisent à parfumer vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: amande amère

L’amande amère renferme diverses substances plus ou moins toxiques. Photo par kiliweb pour Open Food Facts

Les amandes amères sont issues de l’amandier sauvage. Consommées en grande quantité, elles peuvent être toxiques car elles contiennent de l’acide cyanhydrique. Utilisées avec modération, elles apportent une touche amandée puissante à vos pâtisseries.

Quelques gouttes d'amande amère suffisent donc à parfumer agréablement vos desserts préférés, flans, cakes, riz au lait, biscuits ou frangipane.

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Toutes les recettes d'amande amère et poudre d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes d'amande amère et poudre d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte de pistache de Pierre Hermé

Happy papilles

Cette pâte de pistache s’utilise à la fois dans des préparations sucrées – dans des cupcakes, des tartes, des cookies, des cakes… – que salées, dans des pâtes par exemple, d’autant qu’elle est très facile à réaliser. Sachez que cette délicieuse pâte maison se conserve très bien, donc n’hésitez pas à en faire une bonne quantité.

Gâteau au yaourt à l'amande amère

Une aiguille dans l potage

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette à l'amande amère ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Gâteau moelleux nectarines amandes

Isabelle

À la recherche d'une recette de poudre d'amandes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pâte d'amande maison

Une aiguille dans l potage

Simple et facile, cette pâte d'amande maison se colore et s'aromatise facilement.

Gâteau aux amandes, noix de coco et vanille

Happy papilles

Gourmandise et moelleux s'associent dans ce délicieux gâteau aux amandes noix de coco et vanille, sans gluten, pour plaire à tous.

Amandin aux abricots et à la cannelle

Happy papilles

Le charme rustique de ce gâteau amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi réside dans son irrésistible croûte à la cannelle

Gâteau moelleux à l'amande et aux raisins, sans farine

Mariatotal

C'est la pleine saison du raisin à incorporer dans ce délicieux gâteau sans farine ultra facile et fait à toute vitesse.

Tarte amandine aux poires

latabledhyssope.eu

Une recette classique sans lactose et sans gluten.

Amarettis à l'orange

VEB

Des biscuits vite fait bien fait couleur peps à l'orange ! Vite faites couler le café...

Fondant amandier

Happy papilles

Découvrez la recette du fondant amandier de Christophe Michalak : une bombe de saveurs, sans farine de blé, ultra fondant

Amarettis moelleux

The Happy Cooking Friends

Envie d'amarettis bien moelleux ? Découvrez cette recette avec des amandes amères et donnez votre avis en commentaire !

Namandier

Happy papilles

Un délicieux gâteau aux amandes aussi gourmand que moelleux et naturellement sans gluten

Tarte à la poire et à l’amande dans tous ses états

Moilaurie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Amaretti aux amandes et pistaches

Happy papilles

Un peu comme des crinckles à la pistache, découvrez ces délicieux amaretti aux amandes et à la pistache

Ricciarelli

Miechambo Cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de poudre d'amandes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.